ਟਿੱਪਣੀ

ਜਦੋਂ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨਾ ਹੈ?

ਜਦੋਂ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨਾ ਹੈ?

ਚਾਕੂ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਲਾਜ਼ਮੀ ਨੰਬਰ 1 ਹੈ! ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ, ਤੁਹਾਡਾ ਚਾਕੂ ਸੁੱਕਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ? ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਤੰਗ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਕੱਟਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡਾ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਦੇਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਦੋਂ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਤਿੱਖਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ.

ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜਦ?

ਅਭਿਆਸ ਵਿੱਚ, ਚਾਕੂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਉਮੀਦ ਤੋਂ ਸੁੱਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਹਰ ਮਹੀਨੇ ਆਪਣੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨਾ ਚੰਗਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਪੇਸ਼ੇਵਰਾਂ ਲਈ, ਇਹ ਹਰ ਹਫਤੇ ਹੈ!). ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਚਾਕੂ ਅਜੇ ਵੀ ਇੰਨੇ ਤਿੱਖੇ ਹਨ, ਚਿੰਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਣ ਟੈਸਟ ਹੈ: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਦੇ ਹੋਏ ਰੋਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿ ਬਲੇਡ ਕਾਫ਼ੀ ਤਿੱਖਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੁਚਲਦਾ ਹੈ!

ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਇਹ ਕਰਨਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ!

ਆਪਣੇ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?

ਤਿੱਖੀ ਜਾਂ ਤਿੱਖੀ? ਸ਼ਾਰਪਨ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਇਕ ਅਨੁਕੂਲ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਬਲੇਡ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਤਿੱਖਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਚਾਕੂ ਬਲੇਡ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਜੀਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਨਵੀਨਤਮ ਲਈ, ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਸੌਖਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਸਿਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ! ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ:

ਇੱਕ ਰਾਈਫਲ ਦੇ ਨਾਲ:

ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ ਹੱਲ! ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ 15/20 ਡਿਗਰੀ ਦਾ ਕੋਣ ਬਣਾਉਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ. ਬੰਦੂਕ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਰਾਈਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਦਬਾਅ ਨਾਲ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਸਲਾਈਡ ਕਰੋ. ਇਸ ਲਹਿਰ ਨੂੰ ਬਲੇਡ ਦੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਦੁਹਰਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਗਤੀ ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 5 ਵਾਰ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਪੱਥਰ ਦੇ ਨਾਲ:

ਕੁਦਰਤੀ ਜਾਂ ਹੀਰਾ, ਇਸ ਦੇ ਅਕਸਰ ਦੋ ਪਾਸੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਕ ਪੂਰੀ ਤਿੱਖੀ ਕਰਨ ਲਈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜੋ (ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਨਮੀ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ). ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਤਿਕੋਣੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਿੰਦੂ ਨੂੰ ਪੱਥਰ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਆਪਣੇ ਉਲਟ ਹੱਥ ਦੀਆਂ ਤਿੰਨ ਉਂਗਲਾਂ ਬਲੇਡ 'ਤੇ ਰੱਖ ਕੇ, ਪਿੱਛੇ ਅਤੇ ਅੱਗੇ ਅੰਦੋਲਨ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ 10/15 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਕੋਣ ਤੇ ਤਿੱਖੀ ਕਰੋ. ਨਿਰੰਤਰ ਦਬਾਅ ਲਾਗੂ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਮੈਨੁਅਲ ਜਾਂ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਸ਼ਾਰਪਨਰ ਦੇ ਨਾਲ:

ਵਰਤਣ ਲਈ ਸੌਖਾ! ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਦੋ ਸਲੋਟ ਹਨ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਕੋਣ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਇਕ ਕੱਟੇ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਡੂੰਘਾਈ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੂਜਾ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਲਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਚਾਕੂਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖਣਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬਲੇਡਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਲਈ ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਬਲਾਕ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਸਟੋਰੇਜ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰੋ!

ਵੀਡੀਓ: Cutting through fear: Dan Meyer at TEDxMaastricht (ਸਤੰਬਰ 2020).