ਟਿੱਪਣੀ

ਪਰਿਵਾਰਕ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈ ਜਾਵੇ?

ਪਰਿਵਾਰਕ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈ ਜਾਵੇ?

ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਅਨੁਪਾਤ 'ਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸੰਕੋਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਗੁੰਮ ਜਾਣ ਜਾਂ ਤੰਗ ਬਜਟ ਦੇ ਡਰ, ਤੁਹਾਡੀ ਜੋ ਮਰਜ਼ੀ ਚਿੰਤਾ ਹੋਵੇ, ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਦੇਣਾ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਖਾਣਾ ਖ਼ਤਮ ਨਾ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਨਹੀਂ ਹੈ! ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਝਾਅ ਹਨ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਦੋਸਤਾਂ, ਪਰਿਵਾਰ ਜਾਂ ਬਫੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣੇ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਖਾਣੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰਨਾ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਆਯੋਜਨ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਬਣਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉ.

ਇੱਕ ਅਪਰਿਟੀਫ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੋਸ਼ਨੀ ਵਾਲਾ ਸਟਾਰਟਰ

ਐਪੀਰੀਟਿਫ ਲਈ, ਟੀਚਾ ਤੁਹਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕਦਮ ਠੋਕਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਆਉਣ ਜਾਂ ਬੁਫੇ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ' ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਚੰਗੀ ਭੁੱਖ ਰਹੇ. ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ 6 ਜਾਂ 7 ਭੁੱਖਮਰੀ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਓ (ਜਾਂ ਦੁਗਣਾ ਜੇ ਇਹ ਇੱਕ ਡਿਨਰ ਐਪਰੀਟੀਫ ਹੈ) ਪਰ ਡਿਸ਼ ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਚੇ ਹੋਣ ਦੇ ਜੋਖਮ' ਤੇ ਹੋਰ ਨਹੀਂ. ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਜਾਂ ਸੈਂਡਵਿਚਾਂ ਬਾਰੇ, ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ 50 ਅਤੇ 80 ਗ੍ਰਾਮ (ਇੱਕ ਛੁੱਟੀ ਵਾਲੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਵਧਾਉਣ ਲਈ) ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਮਹਿਮਾਨ 2 ਤੋਂ 4 ਮਿਨੀ ਕਲੱਬ ਦੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਗਿਣੋ. ਦੁਬਾਰਾ, ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਦੀ ਉਮੀਦ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਨਾ ਬਣੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦਾ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ 40 ਗ੍ਰਾਮ ਫੋਈ ਗ੍ਰਾਸ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ, ਪਰ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਵਾਧੂ ਰੋਟੀ ਵੀ.

ਇੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਦੀ ਪਕਵਾਨ

ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਡੇ ਬਫੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਨਾ ਭੁੱਲਣ ਲਈ, ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ 150 ਤੋਂ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਮਾਸ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਮਹਿਮਾਨ 120 ਤੋਂ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਛੀ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਓ. ਸਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਟਾਰਚ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ gramsਸਤਨ 100 ਗ੍ਰਾਮ 'ਤੇ ਸੱਟੇਬਾਜ਼ੀ ਕਰੋ. ਜੇ ਇਹ ਬੁਫੇ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ 25 ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਲਈ ਲਗਭਗ ਦੋ ਵੱਡੇ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ.

ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਕਮਰਾ ਬਚਾਓ!

ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ, ਖਾਣੇ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ ਮਿੱਠੀ ਛੋਹ ਅਤੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ ਪਨੀਰ ਦੀ ਥਾਲੀ ਨੂੰ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਪਨੀਰ ਲਈ, ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ 40 ਤੋਂ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪੁੱਛੋ ਕਿ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨ ਇਹ ਭੋਜਨ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਸਲਾਦ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਨਾ ਕਰੋ. ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰਤੀ ਸਿਰ 120 ਗ੍ਰਾਮ ਜਨਮਦਿਨ ਦਾ ਕੇਕ ਜਾਂ 3 ਮਿਠਾਈਆਂ, ਮੈਕਰੂਨ, ਚੌਕ ਪੇਸਟਰੀ ਜਾਂ ਕਪ ਕੇਕ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਜਿੰਨੇ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਹਨ, ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਓ.

ਡ੍ਰਿੰਕ ਖਤਮ ਨਾ ਕਰੋ

ਇੱਕ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਏਪੀਰੀਟਿਫ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਦੋ ਗਲਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਜਾਣਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੀ ਇੱਕ ਬੋਤਲ 7 ਜਾਂ 8 ਬੰਸਰੀ ਭਰਦੀ ਹੈ. ਨਾਨ-ਅਲਕੋਹਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ, 25 ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਲਈ 8 ਤੋਂ 15 ਲੀਟਰ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਾਕਟੇਲ (ਜਾਂ ਨਹੀਂ). ਵਾਈਨ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਅਤੇ ਅੱਧੀ ਬੋਤਲ ਦੀ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕਰੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਨੀਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਫਲਾਂ ਦੇ ਰਸ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਭੋਜਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ 4 ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਵੇਗੀ. ਮਿਠਆਈ ਲਈ, ਮਿੱਠੀ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਇੱਕ ਬੋਤਲ 6 ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.